Renke frisch gebraten Fischzuschnitt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	110 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	19 g (≈ 37 %) 37 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 23 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 77 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 26 %
einfach ungesättigte 34 %
mehrfach ungesättigte 30 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	110 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	460 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 %	19 g (≈ 37 %) 37 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	75 g (≈ 2 % NW) 2 %	68 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	17 µg	15 µg
Retinol	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	84 µg (28 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	76 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	96 µg (≈ 8 % NW) 8 %	87 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.865 µg (≈ 19 % NW) 19 %	2.605 µg (≈ 17 %) 17 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.365 µg (≈ 37 % NW) 37 %	5.786 µg (≈ 34 %) 34 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	556 µg (≈ 9 % NW) 9 %	505 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	330 µg (≈ 24 % NW) 24 %	300 µg (≈ 21 %) 21 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	9 µg (≈ 20 %) 20 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	22 µg (≈ 6 % NW) 6 %	20 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	2,7 µg (≈ 68 %) 68 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	670 µg (13 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	609 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 5 %) 5 %	20 µg
Vitamin E	2.989 µg (4 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	2.717 µg (≈ 19 %) 19 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,12 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,11 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,06 :1
PRAL-Wert	11,9 mEq
Natrium	47 mg (≈ 3 % NW) 3 %	43 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	332 mg (≈ 8 % NW) 8 %	302 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	27 mg (≈ 8 % NW) 8 %	25 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	256 mg (≈ 37 % NW) 37 %	233 mg (≈ 33 %) 33 %	700 mg
Schwefel	295 mg	268 mg
Chlorid	74 mg (≈ 3 % NW) 3 %	67 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.099 µg (≈ 9 % NW) 9 %	999 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	1.895 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.723 µg (≈ 20 %) 20 %	8.500 µg
Kupfer	174 µg (≈ 14 % NW) 14 %	158 µg (≈ 13 %) 13 %	1.250 µg
Mangan	45 µg (≈ 1 % NW) 1 %	41 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	124 µg (≈ 3 % NW) 3 %	113 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	1.007 mg (≈ 67 % NW) 67 %	915 mg (≈ 61 %) 61 %	1.500 mg
Leucin	1.637 mg (≈ 56 % NW) 56 %	1.488 mg (≈ 51 %) 51 %	2.925 mg
Lysin	1.933 mg (≈ 86 % NW) 86 %	1.757 mg (≈ 78 %) 78 %	2.250 mg
Methionin	546 mg (≈ 70 % NW) 70 %	496 mg (≈ 64 %) 64 %	780 mg
Cystein	210 mg (≈ 68 % NW) 68 %	191 mg (≈ 62 %) 62 %	310 mg
Phenylalanin	797 mg (≈ 257 % NW) 257 %	725 mg (≈ 234 %) 234 %	310 mg
Tyrosin	693 mg (≈ 37 % NW) 37 %	630 mg (≈ 34 %) 34 %	1.875 mg
Threonin	944 mg (≈ 84 % NW) 84 %	858 mg (≈ 76 %) 76 %	1.125 mg
Tryptophan	210 mg (≈ 70 % NW) 70 %	191 mg (≈ 64 %) 64 %	300 mg
Valin	1.112 mg (≈ 57 % NW) 57 %	1.011 mg (≈ 52 %) 52 %	1.950 mg
Arginin	1.259 mg	1.145 mg
Histidin	546 mg (≈ 73 % NW) 73 %	496 mg (≈ 66 %) 66 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.894 mg	9.904 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.343 mg	1.221 mg
Asparaginsäure	2.057 mg	1.870 mg
Glutaminsäure	2.980 mg	2.709 mg
Glycin	902 mg	820 mg
Prolin	797 mg	725 mg
Serin	965 mg	877 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.044 mg	8.222 mg
Harnsäure	315 mg	286 mg
Purin	131 mg	119 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	714 mg	649 mg
Omega 6 Fettsäuren	127 mg	115 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,18 :1	0,16
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,19 :1	0,17
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	101 mg	92 mg
Pentadecansäure	12 mg	11 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	477 mg	434 mg
Heptadecansäure	25 mg	23 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	101 mg	92 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	716 mg	651 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	226 mg	205 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	521 mg	474 mg
Eicosensäure	125 mg	114 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	76 mg	69 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	3 mg	3 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	951 mg	865 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	50 mg	45 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	50 mg	45 mg
Stearidonsäure Omega 3	37 mg	34 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	15 mg	14 mg
Eicosatriensäure Omega 6	12 mg	11 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	50 mg	45 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	201 mg	183 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	50 mg	45 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	376 mg	342 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	841 mg	765 mg
Langkettige Fettsäuren	2.508 mg	2.280 mg
Glycerin und Lipoide	279 mg	254 mg
Cholesterin	74 mg	67 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,4 P	2,2 P
P2	2,6 P	2,4 P
P3	1,4 P	1,3 P
P4	1,3 P	1,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	1,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,8 g	2,5 g
Rohprotein	21,0 g	19,1 g

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